Qu'est ce qu'un régime low carb ?

Qu'est ce qu'un régime low carb ?

7 min de lecture

Sommaire.

Les glucides, c’est quoi ?

Qu’est ce que le rĂ©gime low carb ?

Les principes du régime low carb

Quels aliments privilégier dans un régime low carb ?

Quels sont les bénéfices du régime low carb sur la santé ?

Il y a t-il des précautions à prendre avant de commencer un régime low carb ?

Les différents types de régimes low carb pour perdre du poids

Comment planifier vos repas pendant un régime low carb ?

Vous dĂ©sirez perdre du poids et vous avez sĂ»rement entendu parler du rĂ©gime low carb. C'est un rĂ©gime alimentaire qui prĂŽne une alimentation pauvre en glucides. Mais qu'est-ce que ce rĂ©gime faible en glucides aussi appelĂ© rĂ©gime low carb ? Comment se compose-t-il et quels sont ses bienfaits ? Qu’est ce que c’est les glucides ? DĂ©couvrez tout ce que vous devez savoir sur le rĂ©gime pauvre en glucides.

Les glucides, c’est quoi ? 

Les glucides, également appelés hydrates de carbone, sont l'une des principales classes de nutriments que l'on trouve dans les aliments. Les glucides sont composés de molécules de sucre, qui sont ensuite décomposées et utilisées par l'organisme pour produire de l'énergie.

Il existe deux types principaux de glucides :

  • Les glucides simples : Ce sont des glucides composĂ©s de sucres simples, tels que le glucose, le fructose et le saccharose (sucre de table). Ils sont rapidement digĂ©rĂ©s et absorbĂ©s par l'organisme, ce qui entraĂźne une Ă©lĂ©vation rapide de la glycĂ©mie (taux de sucre dans le sang). Les aliments riches en glucides simples incluent les bonbons, les sodas, les jus de fruits et les produits de boulangerie.
  • Les glucides complexes : Ce sont des glucides composĂ©s de longues chaĂźnes de molĂ©cules de sucre, tels que l'amidon et la cellulose. Ils prennent plus de temps Ă  ĂȘtre digĂ©rĂ©s et fournissent une libĂ©ration d'Ă©nergie plus lente et plus durable. Les aliments riches en glucides complexes comprennent les cĂ©rĂ©ales complĂštes, les lĂ©gumineuses, les lĂ©gumes, les pĂątes et le riz.

Les glucides jouent un rÎle essentiel dans notre alimentation, mais il est important de faire des choix alimentaires judicieux en privilégiant les glucides complexes et en limitant la consommation de glucides simples, surtout lorsqu'ils sont associés à des sucres ajoutés. 

Qu’est ce que le rĂ©gime low carb ?

DerriÚre l'appellation anglo-saxonne "Low Carb" se cache un régime alimentaire basé sur une faible consommation de glucides. De maniÚre générale, le principe est de limiter l'apport en sucre et en aliments riches en glucides, pour se concentrer davantage sur les produits riches en protéines et sur les graisses. C'est une solution appréciée pour les personnes qui cherchent à perdre du poids, sans pour autant sacrifier le plaisir de manger. 

Les principes du régime low carb

Le principe de base du rĂ©gime low carb consiste Ă  rĂ©duire l'apport en glucides. Avec ce type d'alimentation, les glucides ne doivent pas reprĂ©senter plus de 25% de l'Ă©nergie totale quotidienne. Vous remplacez l’apport en glucides par des apports en protĂ©ines et lipides en vous tournant vers les aliments riches en protĂ©ines et en bonnes graisses, qui deviennent votre principale source d'Ă©nergie et qui procurent une sensation de satiĂ©tĂ© rapide et durable.

Quels aliments privilégier dans un régime low carb ?

Pendant ce rĂ©gime il faut Ă©liminer les aliments contenant du sucre ou beaucoup de glucides comme les produits industriels et produits sucrĂ©s (pĂąte Ă  tartiner, gĂąteaux, confiseries), les fĂ©culents (pĂątes, pomme de terre, riz), les boissons sucrĂ©es (soda, jus de fruits). Mais cela ne signifie pas se priver de tout. Au contraire, vous avez beaucoup d’aliments Ă  faible teneur en glucides Ă  votre disposition : 

  • Les lĂ©gumes pauvres en glucides, tels que les Ă©pinards, le brocoli ou les choux de Bruxelles,
  • Les fruits faibles en sucre, comme les baies ou les avocats,
  • Les protĂ©ines, viande maigre, poisson et Ɠufs. Une alimentation riche en protĂ©ines permet notamment de conserver votre masse musculaire, une bonne santĂ© et elle procure une sensation de satiĂ©tĂ© durable.
  • Les graisses saines, provenant d'aliments tels que les noix, l'huile d'olive ou le saumon, sont essentielles pour une bonne santĂ© globale. 
  • Les produits laitiers qui contiennent peu de glucides et qui sont riches en matiĂšres grasses comme le beurre et le fromage. 

Nous avons des repas et des cures minceur spĂ©cialement dĂ©veloppĂ©s pour la perte de poids. Un repas est riche en protĂ©ines, en fibres, et faible en sucres pour un apport de 250kcal. C’est votre alliĂ© minceur toute l’annĂ©e.

 

Quels sont les bénéfices du régime low carb sur la santé ?

Perte de poids 

Le principal avantage du régime low carb est sans conteste la perte de poids et la perte de graisse. En effet, en réduisant votre consommation de glucides, votre corps est contraint de puiser dans ses réserves de graisse pour produire de l'énergie, ce qui va donc permettre de déclencher une perte de poids. 

Meilleure santé

Ce régime à faible apport énergétique a également des effets bénéfiques sur la santé. Il aide à réguler le taux de sucre dans le sang, à améliorer le profil lipidique et à réduire la pression artérielle, ce qui diminue le risque de maladies cardiovasculaires et le diabÚte de type 2.

Il y a t-il des précautions à prendre avant de commencer un régime low carb ?

Avant de vous lancer dans une alimentation low carb ou dans tout autres types de régimes de perte de poids, il est important de prendre certaines précautions. Ce type de régime minceur peut ne pas convenir à tout le monde comme par exemple les femmes enceintes. Il est donc essentiel de consulter un professionnel en nutrition et santé avant de commencer. Il pourra vous orienter et vous aider à adapter votre alimentation à vos besoins spécifiques et à votre objectif de perte de poids.

Les différents types de régimes low carb pour perdre du poids

Il existe plusieurs types de régimes low carb et le choix dépend de plusieurs facteurs, notamment de votre état de santé, de votre objectif de perte de poids et de votre style de vie. En voici quelques-uns.

  • Le rĂ©gime Atkins : C'est sans aucun doute le rĂ©gime pauvre en glucides le plus connu. CrĂ©Ă© dans les annĂ©es 70 par le Dr Atkins, ce rĂ©gime se compose de quatre phases. La premiĂšre phase est la plus stricte avec une consommation de glucides rĂ©duite Ă  moins de 20 grammes par jour. Les fĂ©culents, pommes de terre, le pain et la consommation d’aliments riches en glucides sont totalement exclus dans cette phase. Dans les phases suivantes, les glucides sont progressivement rĂ©introduits jusqu'Ă  trouver l'Ă©quilibre parfait.
  • Le rĂ©gime cĂ©togĂšne ou "keto" : Ce rĂ©gime va encore plus loin dans la restriction des glucides. Ici, la teneur en glucides ne doit pas dĂ©passer 10% de votre apport calorique quotidien. Le rĂ©gime keto vise Ă  mettre le corps en Ă©tat de cĂ©tose, oĂč il utilise les graisses comme principale source d'Ă©nergie au lieu des glucides.
  • Le rĂ©gime low carb Ă  indice glycĂ©mique bas : Ce rĂ©gime se concentre non seulement sur la quantitĂ© de glucides par jour consommĂ©, mais aussi sur leur qualitĂ©. Il favorise les glucides Ă  faible indice glycĂ©mique, qui ont moins d'impact sur le taux de sucre dans le sang.

Il est crucial de se rappeler que chaque personne est unique et a son propre mĂ©tabolisme.  Pour perdre du poids, ce qui fonctionne pour certaines personnes ne fonctionnera pas nĂ©cessairement pour d’autres. Il est prĂ©fĂ©rable de consulter un professionnel de santĂ© avant de commencer un rĂ©gime low carb.

Comment planifier vos repas pendant un régime low carb ?

Planifier vos repas est un aspect clé d'un régime low carb réussi. Voici quelques conseils pour vous aider : 

  • Faire une liste de courses : Avant d'aller au supermarchĂ©, faites une liste des aliments pauvres en glucides et en sucre que vous aimez et qui s'adaptent Ă  votre rĂ©gime. Cette liste peut comprendre des lĂ©gumes, des fruits Ă  faible teneur en sucre, des protĂ©ines maigres, des noix et des graines, et des graisses saines comme l'huile d'olive.
  • PrĂ©parer les repas Ă  l'avance : La prĂ©paration des repas peut grandement faciliter le suivi de votre rĂ©gime minceur. Planifiez vos repas pour la semaine, choisissez vos recettes en fonction des ingrĂ©dients que vous avez et conservez-les ensuite au rĂ©frigĂ©rateur. Cela peut vous aider Ă  rĂ©sister Ă  la tentation de consommer des aliments riches en glucides. Il existe aujourd’hui de nombreuses recettes low carb faibles en glucides disponibles sur internet.
  • Rester hydratĂ© : L'eau est vitale pour notre santĂ© et cela devient encore plus important lorsque vous suivez un rĂ©gime low carb. Veillez Ă  boire suffisamment d'eau tout au long de la journĂ©e.
  • Manger suffisamment de fibres : Bien que les rĂ©gimes pauvres en glucides limitent la consommation de certains aliments riches en fibres, il est important de veiller Ă  obtenir suffisamment de fibres Ă  partir des aliments autorisĂ©s, comme les fruits et lĂ©gumes faibles en glucides.

En résumé. 

Le rĂ©gime low carb est un rĂ©gime Ă  faible apport Ă©nergĂ©tique et pauvre en glucides. Il permet de perdre du poids et d'amĂ©liorer sa santĂ©. Cependant, comme tout rĂ©gime pour la perte de poids, il demande une certaine discipline et votre alimentation doit ĂȘtre adaptĂ©e Ă  votre corps, besoins et style de vie. Que vous choisissiez le rĂ©gime Atkins, le rĂ©gime cĂ©togĂšne ou un autre type de rĂ©gime low carb, il ne faut pas oublier qu’une alimentation Ă©quilibrĂ©e, un dĂ©ficit du nombre de calories et la pratique rĂ©guliĂšre d’un sport sont les bases pour maigrir et perdre du poids. Certains rĂ©gimes sont plus adaptĂ©s Ă  certaines personnes que d’autres, c’est pourquoi il est important de consulter un professionnel en nutrition et santĂ© avant de commencer. Il pourra adapter votre programme alimentaire en fonction de votre besoin et objectif.

Derrière l'appellation anglo-saxonne "Low Carb" se cache un régime alimentaire basé sur une faible consommation de glucides. De manière générale, le principe est de limiter l'apport en sucre et en aliments riches en glucides, pour se concentrer davantage sur les produits riches en protéines et sur les graisses. 

Nos repas et snacks on un index glycémique bas.
Nos snacks et repas minceur sont faibles en sucres. 

Repas faible en calories.

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